夏日來臨，炎熱的天氣就好像是蓋上蓋子的蒸籠，熱烘烘，在蒸籠裡的人被蒸的頭昏腦脹，卻是無處可逃。總要做些什麼讓這熱氣驅散，要不然待在蒸籠裡太久，到最後也許會溶化的不成人形。吹了整天的電風扇，卻降不了多少溫度。我也想過整日待在冷氣房裡，不過這實在有點不切實際。光是開冷氣的電費就不知道要花上多少了，還是想想其它比較實際又自然的方法吧！
剛好想起家裡還剩下一些有新鮮有機檸檬，還有柳橙，拿它們來做果汁是最適合不過的。如果單單只喝檸檬汁，對我來說口味稍嫌太酸，但是如果加上一些柳橙汁的甜來綜合，然後再加些冰塊，那簡直是完美。
我個人的做法是兩顆檸檬，四顆柳橙，將它們榨汁後調合在一起，之後再加些白開水，最後再加些蜂蜜。這些材料都可以依個人喜好做添加。譬如說，喜歡喝酸一點的，檸檬可以多加一顆；喜歡甜一點的，可以多加柳橙或是蜂蜜。做好之後放入冰箱冷藏幾個小時，或是直接加入少許的冰塊就可以飲用了！（冰塊溶化後會稀釋果汁，也許會使原來的檸檬柳橙汁口味變淡。）
酸酸甜甜的檸檬柳橙汁對於炎熱的夏天來說，真是一道消暑聖品。因為我個人不大喜歡偏酸的口感，所以通常我都會把檸檬柳橙汁調的甜一些。這種可以依照個人口味調味的果汁，帶給大家許多彈性變化的空間。有些飲品或是食物，就是一定要按照固定的比例來製作才會好吃。當然，它們是沒有妥協的空間。像是latte，太多牛奶或是太多的咖啡，都會顯得口味很奇怪；又或是三杯雞，所有調味料的比例要剛好，要不然煮出來豈不成了四不像。
還記得學生時代常常去台北師大夜市覓食，我印象深刻的飲料攤就是「大腳桶」的檸檬柳橙汁。每次經過他們的攤子買飲料，熱心的打工店員都會先請我們試喝看看，並且詢問是否太酸或太甜，她都可以依我們個人的口味來調整酸或甜！通常我們都會被店員的熱情給打動，每個人買一杯來捧場解解渴。
好久都沒有去師大夜市走走了，聽說它們已經拆遷或搬遷，不知道「大腳桶」還在嗎？炎炎夏日，來上一杯清涼的飲料是最暢快不過的事情了。然而，冰冰涼涼的檸檬柳橙汁逼退了我的暑氣，那你們呢？你們的消暑秘方是什麼呢？
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